pierożki hiszpańskie

    Nadzienie:

Cebulkę i czosnek obrać i drobno posiekać. Przełożyć do rondla i poddusić na rozgrzanej oliwie. Do miękkiej cebulki dodać mięso, a gdy się przyrumieni dodać pozostałe składniki.

Dusić na wolnym ogniu aż nadmiar płynu odparuje. Doprawić solą i pieprzem.

    

    Ciasto:

Margarynę rozpuścić w rondelku i przestudzić. Do miski wsypać mąkę, wlać roztopioną margarynę, sok z cytryny i tyle mleka by ciasto dało się zagnieść. Zagniatać ciasto na podsypanym mąką stole aż będzie gładkie. Cienko rozwałkować. Wyciąć kółka o średnicy około 8cm. Na każdym ułożyć łyżeczkę farszu i zlepić przy pomocy widelca. Pierożki ułożyć na płaskiej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować roztrzepanym jajkiem i piec około 20 minut w 180stC.             

  

 Smacznego !