Oddzielić żółtka jaj i miksować je na wysokich obrotach ok 1,5 minuty.
Następnie - nie przerywając miksowania, dodać do żółtek gorące masło, bardzo powoli.
Do tak przygotowanej bazy dodać śmietanę i majonez, potem sok z cytryny i musztardę, doprawić solą i pieprzem.
Należy zużyć od razu po przygotowaniu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz